| Angulas de pobre |
Soplada por Mami
Usaremos una cazuela y una sartén
250 gr. de spaguetti
2 - 3 dientes de ajo
4 o más guindillas de Cayena en rama
Aceite de oliva
Sal
Cocemos los spaguetti unos 20 minutos. Recordemos, por otras recetas, de poner el agua con un chorrito de aceite hasta que hierva y cuando lo haga, bajar un poco el fuego hasta que lo vuelva a hacer. Así, en el momento de echar los spaguetti, volveremos a subir el fuego para que no pierda el punto de ebullición.
Cortaremos el ajo en pequeños trozos y lo doraremos con un poco de aceite junto con las guindillas en una sartén.
Echamos los spaguetti y los removemos para que se sofrían un poco.