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Las Rozas a 2 de julio de 2000:

La idea de esta página, a partir de ahora "LA PAGINA", vino de meses antes a febrero del 2000.

Sin embargo, la ambición del proyecto, los medios necesarios, las inversiones capitalistas, ... se hicieron de rogar y, salió sin necesidad de ellos.

Después de varios años cultivando mi mente y mi espíritu frente a un microondas junto a Ramón, Alberto y Manu, me dí cuenta que lo único que había desarrollado era la barriga y antes de ponerme a régimen y tener que hacer ejercicio para estar a la altura de lo que la sociedad nos exige, decidí que era más facil engordar a los demás.

Un proyecto tan sencillo como éste, no podía alcanzar cotas inimaginables, y sin embargo lo está haciendo gracias en especial a Isa que fue la que no sólo me animó a empezar sino que sin su ayuda ésto no hubiera sido posible.

Se agradece mucho el apoyo de grandes maestros de las sombras de la gastronomía como Conchita, Mª Carmen, Ana Mari, Manuel, Jorge, Ana, Daniel, Natalia, Carmen, Yolanda, Costo, Inés, Polvorilla. Los ya mencionados Alberto, Ramón, Manu, "etcétera", "puntos suspensivos", el espantapájaros, el león cobarde,...

Y otros que se nos han quedado en los fogones del camino como Hachís e Inés.

También ha habido profesionales que se nos han acercado para animarnos o que nos han servido de inspiración como Jose A.Rivera, Teo F.Atienza y Rosita.

Otros que con sus artículos de prensa o su apoyo han sabido extraernos unas cuantas lagrimitas al ver que nos escuchaban como Igor Galo Anza o, creo que fue Manuel Mata de Jazztel. Y especialmente a diarios como El país de las tentaciones o La Razón.

No nos olvidamos de Santy, sujeto que nos hizo cambiar la orientación de la página. Sí, porque inicialmente planteábamos un recetario sencillo pero nos dimos cuenta que podíamos orientarlo con facilidad a "rodríguez", "recién independizados" y en general a gente de mal vivir y peor comer.

Por supuesto que no me voy a olvidar de Alicia Milady y Antonio González, gente que no tiene nada que ver con la gastronomía pero que nos enseñan como respetar a los animalillos que nos rodean.

El futuro nos puede deparar cosas tan insospechadas como que Doyoo, está metiendo algo de publicidad en la página gracias a Mark. Que Cecilia Morales, nos pidió permiso para extraer alguna receta e incluirla en un impresionante proyecto que se está desarrollando en Méjico. A Juan Bautista que nos incluyó de los primeros en su portal. Hoy por hoy, ya estamos iniciando la mudanza a un nuevo espacio con dominio propio: www.algoasi.com, pero con tranquilidad.

Bueno majetes, seguro que he olvidado saludar y reconocer a muchas personas pero no con mala intención, sólo un poco de alzehimer dominical. Gracias a las más de 6.700 visitas que han pasado por nuestra cocina. Daros todos por besados y abrazados.